14 de marzo de 2006

tarta de mondoñedo

Mi madre me ha pedido (cómo negárselo) que publique la foto de la tarta que hizo la semana pasada para su cumpleaños: tarta de Mondoñedo ^^

5 de marzo de 2006

bizcocho con pepitas de chocolate

Bueno, ya estoy algo más cerca del bizcocho perfecto :D




La receta sigue siendo la misma (la publiqué el día antes de actualizar el blog, así que la voy a volver a copiar por si acaso), pero creo que la otra vez me confundí y le puse un vaso menos de harina, por eso bajó muchísimo al sacarlo del horno. Ahora está casi perfecto ^^

Quise ir un paso más allá y añadirle pepitas de chocolate, pero se me fueron todas al fondo :( Sé que mi madre enharina las frutas escarchadas cuando las echa en un bizcocho para que no se hundan, pero ¿funcionará también con las pepitas?



Ingredientes:
3 huevos
1 yogur
2 botes de yogur de azúcar
1 bote de yogur de aceite
3 botes de yogur de harina
1 sobre de levadura

Preparación:
Pon en un recipiente los huevos y el azúcar. Bate bien, añade el yogur y sigue batiendo. Vierte el aceite poco a poco sin dejar de batir. Mezcla la levadura con la harina e incorpóralo a la masa.
Unta un molde con mantequilla y harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
Opcional: las pepitas de chocolate ;)